日報詳細

渋谷店 - 2026/1/27

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日報
2026年1月27日火曜日
渋谷店
日報レポート

売上

￥2,847,650

予算達成率

94.9%

前年比

103.3%

サマリー

本日の売上は284.7万円で、予算達成率94.9%となりました。前年同日比は+3.3%と堅調に推移しています。惣菜部門が引き続き好調で、特に夕方の弁当類が売上を牽引しました。一方、鮮魚部門は前年比15%減と苦戦しており、刺身盛り合わせの販売促進が課題です。

AIインサイト
AIによる分析結果と提案
1

惣菜部門の売上が予算比104.4%と好調。夕方の弁当需要を的確に捉えています。

2

青果部門のロス率5.2%は改善が必要。発注精度の向上を検討してください。

3

12時台の客数増加はチラシ効果。継続的な販促が有効です。

4

牛乳の品切れによる機会損失が発生。在庫管理の見直しを推奨します。

アラート
注意が必要な項目
高
機会損失日配

牛乳（明治おいしい牛乳 1L）が品切れ。推定機会損失: ¥45,000

中
売上減少鮮魚

鮮魚部門の売上が前年比15%ダウン。刺身盛り合わせの動きが鈍い